Refrigeração
Na refrigeração se aplicam processos internos e logísticos tais como: transporte, manuseio, armazenagem e cuidados no estoque de produtos alimentícios. A manutenção a uma determinada temperatura preserva o sabor e a qualidade do alimento para o consumo, pois para a indústria alimentícia, manter o alimento refrigerado é essencial. O PVC Flexível exerce um papel importante neste campo.
Produção
O procedimento de refrigeração e alta refrigeração têm a função de preservar o alimento, seja ele no processo de refrigeração lento (-12ºC) ou no de alta refrigeração (-45ºC), com isso a temperatura interna do produto pode alcançar e manter -18ºC.
Para estas necessidades, a EXTRUFLEX desenvolveu o PVC SUPER POLAR, o qual se mantém flexível em temperaturas até -60ºC.
Armazenamento
A temperatura de armazenamento varia de acordo com os tipos de alimentos. Para alimentos contendo gorduras, como por exemplo, carnes ou sorvetes, a temperatura deve ser abaixada até -30ºC. Para outros tipos de alimento, a temperatura média é de -25ºC. Comidas congeladas deverão ser armazenadas em -18ºC até chegar ao consumidor.
Logística
O transporte na cadeia frigorífica também é altamente regulamentado, de acordo com os tipos de mercadoria transportados, a temperatura deve ser mantida entre -20ºC e +7ºC.
Para esses dois estágios da cadeia de frio, a Extruflex desenvolveu um PVC POLAR que se mantém flexível entre +15ºC até -25ºC, também disponível em uma versão com nervuras reforçadas.
Distribuição e preparação
Estes geralmente são os últimos passos na cadeia frigorífica antes do consumidor. Neste estágio trabalha-se em um ambiente frio chamado de frio positivo entre 0ºC (para peixes) e +8ºC (para leite).
A Extruflex oferece além do PVC transparente padrão, um PVC anti-insetos para deixar os insetos longe das atividades que envolvam alimentos, especialmente em áreas quentes e úmidas, além de um PVC opaco branco para estabelecimentos como açougues e padarias.
A Extruflex trabalha constantemente para aumentar sua gama de produtos oferecendo à indústria alimentícia, soluções mais econômicas e sob medida para suas necessidades.
A EXTRUFLEX é associada às seguintes empresas:
