冷链

冷链

 

 

冷链指的是为了保持食物的味道和安全食用,必须将它们保持在某一设定温度进行处理的全过程,包括运输,加工和保存。

在食品行业,保持食物在全过程处于冷藏状态下是非常重要的。柔性PVC在此过程中扮演重要的角色。

 

 

 

 

 



生产

冰冻或急冻是依据食品保护过程采取的两种方法,冰冻是使温度达负12度,急冻是使温度达负45度,以使中心部位达18度。

爱托福已经研发了使用在这些环境下的超级抗低温PVC,它可以在负60度的条件下保持柔软性。

 


储存

不同种类的食物需要不同的储存温度。对于含脂肪类的食物,例如肉类,冰淇淋,储存温度需要负30度。对于其它的食物,储存的温度需要保持在约负25度。急冻的食物需要全程储存在18度的条件下。

物流

冷链的运输过程也是有很高的要求:依据不同等级的食物运输,温度必须保持在负20至正7度之间。


 


对于这两种冷链的情况,爱托福已经研发了一种低温PVC,它能在正15至负25度间保持柔软性,并有加强型和条纹的选择。

 

分销和准备

这通常是面对客户前的最后一道冷链。在这个阶段,冷藏的环境称之为正冷藏,就是温度在0度(适合鱼类)至正8度之间(适合奶类)。


除了标准的透明PVC,爱托福也提供防虫PVC,使虫类远离食物的相关操作过程,特别在热和潮湿的环境,白色不透明PVC适用于屠宰场和熟食店。

 

爱托福持续的努力于提高产品的种类以为冷链及食品行业提供最经济和最优良的解决方案满足客户的个性化需要。

 

 

 

 

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